Le moulin de Chanaz - Moulins savoyards

Localisation : Commune de Chanaz (73310)
Date de construction : 1868
Utilisation passée : huilerie
Utilisation actuelle : identique
Adhérent association : oui
Visites possibles : oui

Présentation :

Moulin à huile de noix édifié en 1868. La visite vous propose de découvrir un métier en voie de disparition : le moulinier et de découvrir et apprécier les saveurs oubliées de l’huile de noix traditionnelle.

‘Le moulinier presse devant vous en expliquant son travail. Il vous fera goûter de l’huile de noix ou de noisette à la sortie de la presse et vous pourrez repartir avec de l huile de noix ou de noisette de première pression à froid.

Et vous dégusterez également tous les produits annexes qui sont réalisés par les soins du moulinier et de sa femme, des noix ou noisettes caramélisées, sans oublier bien sur la fameuse confiture de noisette !! sans compter les confitures de noix d’abricot noisette et si vous préférez le salé, n’hésitez pas à demander les moutardes aux noix ou aux noisettes.’ Extrait de la page Facebook du moulin.

Plus d’informations sur le site officiel du moulin et sur le site Savoie-Mont-Blanc.

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